『フードマイスター 受賞』 日本が認めた森幸四郎のカステラ

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<美味しい引菓子レビュー>

今回の引菓子レビューは、日本でその功績が認められ
農林水産大臣賞 フードマイスター賞を受賞された『森幸四郎のカステラ』

カステラを作り続けて半世紀。

「より、美味しいカステラを」

と向上し続けている職人のカステラです。

もう、箱を見た時から
そのカステラの貴重性を感じずにはいられない
そんな引菓子です。

食の人間国宝と称される、彼のカステラの味は!?

BOXはこんな感じ

森幸四郎 カステラ 包装

紅白の紐で結ばれた、和の包。

昔から受け継がれた、日本の『和』の良さを感じるような
そんな品の良さを感じます。

森幸四郎 カステラ 印 美味しい 引菓子

熨斗を取るとこんな感じです。

私は好きな感じですが、みなさんどうですか?
昔からあるような、そんな包装ですが、
今の時代、カラフルに彩られた引菓子包装が多い中
私は逆に新しく見えてしまいます。

ガッツリ『和』というのも
いいものだなぁっと思うのです。

包装をとると・・・

森幸四郎 カステラ 桐箱 美味しい 引菓子

なんと!!!!

桐箱入り!!!!

 

この箱を見ると、どんだけ貴重な引菓子なのか!
と期待されます^^

湿気に弱い、焼き菓子をしっかりと守ってくれている感じです。

森幸四郎 カステラ 中身 美味しい 引菓子

オープンすると、『森幸四郎氏』の名前が。

その下のメッセージには

・底紙の白ムラはカビではなく、職人が一つ一つ焼き上げるため、ザラメ糖が溶けた後だという事

・風味やしっとりとした食感をそこなわないため、ラップなどで密封してください

・保存料、防腐剤などの添加物は一切使用していないので、開封後は早めにお召し上がりください

・万が一不良品がございましたら、早急にお取替えいたします

 

という事が書かれてあります。

 

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カステラに焼き印が!

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さらに開けると、カステラに『森幸四郎氏』の焼き印が!!

本当にすごい人なんですね~!
もう名前がブランドなんだわ!!

 

森幸四郎 カステラ カット 美味しい 引菓子

カットした後の写真です^^

シンプルだけど、とっても美味しそうです!!

森幸四郎 カステラ 美味しそう 美味しい 引菓子

そして、フワッフワで弾力もあります。

いただいてみました

森幸四郎 カステラ いただく 美味しい 引菓子

いただいてみました^^

 

シンプルだけど品がある!!!

そして、桐箱に入る理由もわかります!!!!

 

まず、生地が綺麗で
口に入れるとほんのりと甘い感じ。

甘さを優しく添えてる感じです

 

ザラメも、よくある「ザラザラ」とした食感はなく
こちらもなめらか・・・

 

洋菓子のはずなのに、
完全に和菓子になったと思ってしまいます。

 

何日かに分けていただきましたが
ラップをしなくても、届いた状態で保存しておけば
しっとり感は全く損なわれていませんでした!

すごいぞ!桐箱!

日本のよき伝統を重んじる挙式にされる人におすすめ!

正直、今の自由な結婚式のタイプの人よりは、
日本の良い伝統を守りながら、和の挙式をされる人に似合う引菓子だと思います。

「本当に、いい引菓子をいただいた」

と思っていただける引菓子です。

それが「和」の挙式であれば、
本当にマッチすると思うのです。

自分ではなかなか買えないけど、いただきたい逸品です。

>>大丸松坂屋内で、「森幸四郎」と検索

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オリジナルメッセージをつけるなら

本日は私たちの結婚式、披露宴に出席いただきありがとうございました
食の人間国宝と称される、『森幸四郎氏』のカステラを引菓子として
ご用意いたしました
シンプルなカステラですが、とてもしっとりとし、品のある味が
お楽しみいただけると思います

本日は本当にありがとうございました

 

森幸四郎 カステラについて

名称:菓子

原材料名:卵、砂糖、小麦粉、米飴、和三盆糖、大ザラメ糖、蜂蜜

賞味期限:常温14日

 

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ABOUTこの記事をかいた人

口コミNo1の結婚式場で働いていた元ウェディングプランナーです。ウェディングドレスショップで働いたこともあり、100件を超える結婚シーンに立ち会ってきました。妊娠・出産のため退職しましたが、現在はプランナー経験を活かせるサイトを運営して、新郎新婦やゲストの心に残る引き菓子を追及しています。他にも 『結婚式のサプライズ演出 ハッピークローバー』 『新婦へのサプライズ計画』のウェディングサイトを運営しています。